对市政协十五届四次会议第193号提案的答复

谷岩委员：

您提出的关于强化监督机制，保障中小学生饮食健康的提案收悉，现答复如下：

一、陪餐制度的深化与创新

市教育局联合市场监管、卫生健康及公安部门印发了《关于进一步加强鞍山市校园食品安全管理工作的意见》，意见中制定了我市学校用餐陪餐制度。下发《关于全市教育系统春季开学集中开展陪餐工作的通知》，通知中明确在开学第一天各级教育行政部门领导干部开展全覆盖集中陪餐；开学后，教育行政部门领导干部陪餐工作不定期开展，各学校要按照我市集中用餐陪餐制度开展陪餐工作，积极邀请社会监督员、“两代表一委员”进校陪餐，形成常态化监督机制。同时，对陪餐工作提出相关要求：陪餐人员需提前30分钟查验食堂环境卫生、食材采购凭证、加工流程及留样记录，重点排查防鼠防蝇设施。主动与学生交流，了解学生对饭菜口味、品种、分量以及食堂服务等方面的意见和建议，做好记录，并及时反馈给学校食堂管理部门。填写《陪餐记录表》，记录菜品质量、学生意见及整改建议。构建了“教育行政部门领导+学校负责人+家长+社会监督员”四级陪餐体系。

二、食堂全链条监督体系构建

市市场局联合教育行政等部门，每年至少开展2次专项检查。市县两级教育行政部门成立“校园餐”专项整治检查组，对学校“校园餐”工作开展日常监管。全市中小学校成立由校领导、后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表、家长代表等组成的食堂管理领导小组；成立有家长代表（每个班级一名）组成的校园膳食监督家长委员会；聘请两代表一委员担任学校“校园餐”社会监督员。上述组织和人员采取定期、不定期进校对“校园餐”工作进行全链条、全方位监管，加强了食堂监管，确保广大师生校内饮食安全。

三、拓宽家长和学生监督渠道

针对校园膳食监督家长委员会，依托“廉洁鞍山”平台建立“码上监督”系统，家长可通过扫码实时反馈餐食问题。针对学生和家长，建立“接诉即办”机制，采取在食堂公布学校监督电话或设立投诉窗口和意见箱，收集学生意见；通过微信家长群收集学生家长意见。建立举报奖励办法，通过在全市中小学校园内公示教育行政部门和市场监管部门投诉举报电话、邮箱等信息，收集举报线索，明确奖励标准、处理流程和监督管理办法等，确保举报奖励办法落实落地。

再次感谢您对我市教育工作的关注和支持，我们将持续强化监督机制，全力守护学生 “舌尖上的安全”。

鞍山市教育局

2025年6月4日